Der alte Stadel in Lana stand schon seit Jahren leer und wartete darauf, eine neue Bestimmung zu finden. Die Idee, ihn in ein Restaurant umzuwandeln, war naheliegend. Doch dabei sollte der historische Charme bewahrt und gleichzeitig ein modernes, gemütliches Ambiente geschaffen werden – eine Herausforderung, die mit Bravour gemeistert wurde.
Dank der kreativen Arbeit der Architekten entstand ein Raum, der unverkennbar seinen Stadel-Charakter beibehielt, ohne dabei an Exklusivität zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das nicht nur durch seine Architektur, sondern auch durch seine Gastfreundschaft und Atmosphäre besticht.
An der Spitze der kulinarischen Leitung steht Matthias – Koch aus Leidenschaft und mit jahrelanger Erfahrung. Mit einer Speisekarte, die sich an saisonalen und regionalen Zutaten orientiert und regelmäßig durch innovative und experimentelle Gerichte überrascht, bietet das Restaurant ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Doch damit nicht genug: Im Untergeschoss, wo früher der Stall war, entstand ein Weinkeller und Shop, der Geschichte und Genuss miteinander verbindet. Der alte Futtertrog, der heute als Weinregal dient, erinnert an vergangene Zeiten, während im Shop Spezialitäten aus Nah und Fern verkauft werden – eine wahre Leidenschaft der drei Geschwister Matthias, Silvia und Stefanie, die dieses Projekt mit Hingabe vorantreiben.
Das „Guesthouse“ bietet den perfekten Ort für eine Auszeit – acht individuell gestaltete Zimmer, jedes gewidmet einem Lieblingsgewürz von Küchenchef Matthias. Abgerundet wird das Erlebnis durch den Naschgarten und einen Schwimmteich, die den Aufenthalt perfekt machen.
Für #teaminnerhofer ist es immer etwas Besonderes, solche exklusiven und einzigartigen Projekte zu begleiten. Wir danken Matthias und seinen beiden Schwestern Silvia und Stefanie für das Vertrauen und freuen uns, Teil dieses einzigartigen Projekts zu sein.
| Gastgeber | Matthias Wenin |
| Ort | Lana |
| Anzahl der Bäder | 8 |
| Beratung | #TeamInnerhofer | Fabian Tribus |
| Installateur | Roman Breitenberger |
| Architekt | Heike Pohl Tara Architekten |
Jedes Zimmer hat seinen eigenen Charakter und ist einem andern Lieblingsgewürz vom Küchenchef Matthias gewidmet.
